EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Weyermann® Ekologisk Caramünch®
Mellanmörk karamellmalt som ger fördjupad maltighet med lätt sötma och fyllighet. Bidrar med munkänsla och förbättrar skumstabiliteten.Används normalt upp till 15 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar.
Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera.
Den här malten är ekologiskt odlad och framställd, i enlighet med EU:s regler för ekologiska livsmedel.
Sädesslag: korn
Färg: 110 – 130 °EBC (42 – 49 °Lovibond)
Tillverkare: Weyermann®
