IF
•
Köpte för intag av enzymer+ använda i bröd vid bakning.
Helt nöjd! Tack, MVH Ilona Frank
Diastatic Barley Malt (Weyermann®), whole, 1 kg
11 recensioner
33.13 SEK
Pale specialty malt with very high enzymatic power. Utilized for improved starch conversion.
Description
Article no.: 50161
Pale malt produced in a mild drying procedure which preserves a high degree of enzymatic power.
The extra diastatic power can be utilized in baking as starch conversion improves the dough's leavening action. Other areas of usage is brewing with high percentages of adjuncts, or when shorter time for starch conversion is desired.
Slightly malty taste. May be used up to 50 % of the total grain bill. Very high enzymatic power.
Grain type: barley
Colour: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
More product information
Maltster: Weyermann®
The extra diastatic power can be utilized in baking as starch conversion improves the dough's leavening action. Other areas of usage is brewing with high percentages of adjuncts, or when shorter time for starch conversion is desired.
Slightly malty taste. May be used up to 50 % of the total grain bill. Very high enzymatic power.
Grain type: barley
Colour: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
More product information
Maltster: Weyermann®
- Fast delivery
- International shipping
- E-mail us, we reply swiftly!
- BrandWeyermann
- Country of originGermany
Description
Article no.: 50161
Pale malt produced in a mild drying procedure which preserves a high degree of enzymatic power.
The extra diastatic power can be utilized in baking as starch conversion improves the dough's leavening action. Other areas of usage is brewing with high percentages of adjuncts, or when shorter time for starch conversion is desired.
Slightly malty taste. May be used up to 50 % of the total grain bill. Very high enzymatic power.
Grain type: barley
Colour: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
More product information
Maltster: Weyermann®
The extra diastatic power can be utilized in baking as starch conversion improves the dough's leavening action. Other areas of usage is brewing with high percentages of adjuncts, or when shorter time for starch conversion is desired.
Slightly malty taste. May be used up to 50 % of the total grain bill. Very high enzymatic power.
Grain type: barley
Colour: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
More product information
Maltster: Weyermann®
Recensioner
Baserat på 11 betyg11 betyg
| 5 | ☆ | |
| 4 | ☆ | |
| 3 | ☆ | |
| 2 | ☆ | |
| 1 | ☆ |
Recensioner (11)
Recensioner (11)
Powered by TestFreaks
RN
•
Mycket bra malt, som ger bra smak i drycken
RA
•
Passade utmärkt till mina behov.
Visa fler recensioner
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar (1)
Ställ en fråga
Frågor och svar (1)
Powered by TestFreaks
M
•
Vad är hållbarheten för den enzymatiska kornmalten? Förutsatt förvarad i rumstemperatur (eller är kylen bättre?)
✓
Hej
Vi skriver ut bäst före på våra förpackningar och rear ut dem i god tid innan de har gått ut. Den faktiska hållbarheten är mycket längre men framförallt smaken tenderar att bli tråkigare med tiden. Är du mest ute efter de Enzymatiska egenskaperna så överlever de i många många år efter passerat BF. malt behöver inte förvaras i kyl så länge de ligger torrt och mörkt
Mvh Alexander