Kryddor

Smaken av humle är ett karaktärsdrag för öl. Men traditionellt har kryddor också använts för att ge komplexitet och smaker som går utöver vad humlen har att erbjuda.

Kryddor kan variera mycket i smak och intensitet, beroende på färskhet, form och ursprung. Av den anledningen är det svårt att ge strikta råd för dosering. Lukta eller smaka på kryddorna. Vi har också samlat några tips i vår guide till kryddning av öl.