Hela blomknoppar från kamomill.
Ger en något blommig, fruktig och örtig smak åt öl. Kan exempelvis användas i öltyper som saison och witbier. Även mycket populär som örtte.
Tillsätts i slutet av vörtkoket.
Mängd beror på önskad smakstyrka och öltyp, men 10 g per 20 liter öl kan vara en utgångspunkt.