Hydrometer

En hydrometer används för att mäta densiteten på vörten före jäsningen (OG) och efter jäsningen (FG). Dessa värden kan sedan användas för att beräkna bland annat alkoholhalt och förjäsningsgrad.

Alkoholhalten kan beräknas med formeln (OG - FG) / 7,62 = volymprocent alkohol.
T ex: (55 - 15) / 7,62 = 5,25 % vol.