Hel frukt av söt apelsin som lufttorkats (skal, fruktkött, kärnor, oljor) för en rik arom och fin naturlig färg. Tack vare att hela frukten genomgår processen under god mikrobiologisk kontroll, kan fruktbitarna behålla sin färg, arom och produktstabilitet utan tillsatsmedel eller konserveringsmedel.
God att använda för en mjuk och varm citruston exempelvis i julöl, fruktöl och kraftigare öltyper. Även användbar för annat, till exempel i desserter, kryddade drycker och mer.
Förslag på dosering: från 7 g per 10 liter under sista 15 minuterna av vörtkok, beroende på önskad smakbidrag.