PF
•
Crystal Brew - Pastry brewing sugar, 1 kg
2 recensioner
61,52 SEK
Ett mer komplext bryggsocker för Pastry stouts, med mindre påverkan på ölets jäs- och smakprofil
Beskrivning
Art.nr: 599131
Pastry brewing sugar är en blandning av enkla och komplexa sockerarter. Balanserar mellan att ge mindre smakpåverkan än maltextrakt (trots motsvarande extraktinnehåll) utan att tunna ut ölets kropp på det sätt som dextros skulle göra. Bidrar också till att ölets restsötma ökar.
Till sammansättningen påminner Crystal Brew om extrakt från kornmalt, men lämnar något högre restsötma, vilket gör att detta socker kan användas för att höja alkoholhalten utan att ge någon större påverkan på smakprofil och med bibehållen munkänsla.
Perfekt för pastry stouts eller öltyper där en högre alkoholhalt är önskvärd utan att maltigheten tar över eller munkänslan blir för tunn.
Framställd av GMO-fri majs.
Till sammansättningen påminner Crystal Brew om extrakt från kornmalt, men lämnar något högre restsötma, vilket gör att detta socker kan användas för att höja alkoholhalten utan att ge någon större påverkan på smakprofil och med bibehållen munkänsla.
Perfekt för pastry stouts eller öltyper där en högre alkoholhalt är önskvärd utan att maltigheten tar över eller munkänslan blir för tunn.
Framställd av GMO-fri majs.
- Säker betalning
- Maila oss, vi svarar snabbt!
- Snabba leveranser
- VarumärkeCargill
Beskrivning
Art.nr: 599131
Pastry brewing sugar är en blandning av enkla och komplexa sockerarter. Balanserar mellan att ge mindre smakpåverkan än maltextrakt (trots motsvarande extraktinnehåll) utan att tunna ut ölets kropp på det sätt som dextros skulle göra. Bidrar också till att ölets restsötma ökar.
Till sammansättningen påminner Crystal Brew om extrakt från kornmalt, men lämnar något högre restsötma, vilket gör att detta socker kan användas för att höja alkoholhalten utan att ge någon större påverkan på smakprofil och med bibehållen munkänsla.
Perfekt för pastry stouts eller öltyper där en högre alkoholhalt är önskvärd utan att maltigheten tar över eller munkänslan blir för tunn.
Framställd av GMO-fri majs.
Till sammansättningen påminner Crystal Brew om extrakt från kornmalt, men lämnar något högre restsötma, vilket gör att detta socker kan användas för att höja alkoholhalten utan att ge någon större påverkan på smakprofil och med bibehållen munkänsla.
Perfekt för pastry stouts eller öltyper där en högre alkoholhalt är önskvärd utan att maltigheten tar över eller munkänslan blir för tunn.
Framställd av GMO-fri majs.
Recensioner
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar (1)