EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Kalciumklorid 77 %, 1 kg
1 recension
93,69 SEK
Salt (CaCl2) i flingform för att justera bryggvattnet
Beskrivning
Art.nr: 620301
Kalciumklorid i form av lättdoserade flingor.
Används ofta till öl där maltsötma, fyllighet och kropp önskas vara framträdande egenskaper.
Salt bestående av kalcium- och kloridjoner. Kalcium bidrar till att stabilisera enzymet alfaamylas i mäsken och sänker pH något. Bidrar också till en blankare vört. Klorid fungerar som smakförstärkare och kan ge öl en rundare munkänsla. En ratio mellan klorid och sulfat över 2:1 kan bidra till att få ölets mjukare, maltiga smaker att dominera över en stram beska och torr munkänsla.
Dosering: 1 gram per 10 liter ger ett tillskott av 27,8 mg/l Kalcium (Ca2+) och 49,2 mg/l klorid (Cl-).
Andra användningsområden: smakförstärkare, osttillverkning
CaCl2 (77 % renhet) av livsmedelskvalitet (E 509).
Används ofta till öl där maltsötma, fyllighet och kropp önskas vara framträdande egenskaper.
Salt bestående av kalcium- och kloridjoner. Kalcium bidrar till att stabilisera enzymet alfaamylas i mäsken och sänker pH något. Bidrar också till en blankare vört. Klorid fungerar som smakförstärkare och kan ge öl en rundare munkänsla. En ratio mellan klorid och sulfat över 2:1 kan bidra till att få ölets mjukare, maltiga smaker att dominera över en stram beska och torr munkänsla.
Dosering: 1 gram per 10 liter ger ett tillskott av 27,8 mg/l Kalcium (Ca2+) och 49,2 mg/l klorid (Cl-).
Andra användningsområden: smakförstärkare, osttillverkning
CaCl2 (77 % renhet) av livsmedelskvalitet (E 509).
- Säker betalning
- Maila oss, vi svarar snabbt!
- Snabba leveranser
Beskrivning
Art.nr: 620301
Kalciumklorid i form av lättdoserade flingor.
Används ofta till öl där maltsötma, fyllighet och kropp önskas vara framträdande egenskaper.
Salt bestående av kalcium- och kloridjoner. Kalcium bidrar till att stabilisera enzymet alfaamylas i mäsken och sänker pH något. Bidrar också till en blankare vört. Klorid fungerar som smakförstärkare och kan ge öl en rundare munkänsla. En ratio mellan klorid och sulfat över 2:1 kan bidra till att få ölets mjukare, maltiga smaker att dominera över en stram beska och torr munkänsla.
Dosering: 1 gram per 10 liter ger ett tillskott av 27,8 mg/l Kalcium (Ca2+) och 49,2 mg/l klorid (Cl-).
Andra användningsområden: smakförstärkare, osttillverkning
CaCl2 (77 % renhet) av livsmedelskvalitet (E 509).
Används ofta till öl där maltsötma, fyllighet och kropp önskas vara framträdande egenskaper.
Salt bestående av kalcium- och kloridjoner. Kalcium bidrar till att stabilisera enzymet alfaamylas i mäsken och sänker pH något. Bidrar också till en blankare vört. Klorid fungerar som smakförstärkare och kan ge öl en rundare munkänsla. En ratio mellan klorid och sulfat över 2:1 kan bidra till att få ölets mjukare, maltiga smaker att dominera över en stram beska och torr munkänsla.
Dosering: 1 gram per 10 liter ger ett tillskott av 27,8 mg/l Kalcium (Ca2+) och 49,2 mg/l klorid (Cl-).
Andra användningsområden: smakförstärkare, osttillverkning
CaCl2 (77 % renhet) av livsmedelskvalitet (E 509).
Recensioner
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar