HopZero® humleextrakt hjälper till att förbättra sensoriska problem som vanligtvis förknippas med lågalkohol- och/eller lågkolhydratöl.
HopZero® Fruity är utvecklad specifikt för att återställa de fruktiga toner som produceras naturligt under jäsningen.
Dosering: 10 – 40 ml per hl, beroende på ölstil och önskad intensitet. Småskaliga försök rekommenderas för att bestämma dosering.
• Minskar kostnaden för torrhumling
• Förbättrar kapaciteten i bryggeriet
• Ingen vörtförlust jämfört med humlepellets eller humlekottar
• Påverkar inte disighet eller skumstabilitet
• Behåller humlesortens flyktiga smakkomponenter karaktär
• 100 % löslighet i öl
• Kan tillsättas i det färdiga ölet
• Möjliggör finjustering efter jäsning