0
Your cart
Glucoamylase enzyme 12 g

Glucoamylase enzyme 12 g

5.0
33.13 SEK
Add to list of favorites
Read more...

Description

Article no.: 650229

Glucoamylase for the conversion of starch and dextrins into simpler sugars. This increases the fermentability and gives a drier finish and lowers the final gravity.

Can be added during mashing or in the fermenter.

Active at temperatures up to 65 ° C, optimal working temperature is 50-60 ° C.

One package is enough for about 25 l of wort

Free from GMOs

In stock: 19

  • Fast delivery
  • International shipping
  • E-mail us, we reply swiftly!

    Description

    Article no.: 650229

    Glucoamylase for the conversion of starch and dextrins into simpler sugars. This increases the fermentability and gives a drier finish and lowers the final gravity.

    Can be added during mashing or in the fermenter.

    Active at temperatures up to 65 ° C, optimal working temperature is 50-60 ° C.

    One package is enough for about 25 l of wort

    Free from GMOs

    Recensioner

    5.0
    Baserat på 2 betyg2 betyg
    5
    4
    3
    2
    1
    Recensioner (2)
    Recensioner (2)
    Powered by TestFreaks
    Dexter F

    Funkar utmärkt även till hemmagjord havremjölk. Tackar!

    Marcus

    Gjorde ett fantastiskt jobb

    Frågor och svar

    Ställ en fråga
    Frågor och svar (4)
    Ställ en fråga
    Frågor och svar (4)
    Powered by TestFreaks
    John
    Kan jag reglera hur "effektiv" denna är, eller är det allt eller inget?
    Kundtjänst

    Om du använder den under mäskningen så kan du avbryta konverteringen genom att höja temperaturen och därmed denaturera enzymet.

    -- Klas

    Alex
    Hej! Både denna och alpha-amylasen ni säljer har ganska höga optimala arbetstemperaturer men fungerar de också i rumstemperatur?
    Kundtjänst

    Enzymer som amylas kan ha olika föredragna temperaturer, och det finns amylas som är aktiva vid lägre temperatur som rumstemperatur. Den amylas vi säljer är dock främst aktiv i de temperaturer som är normala vid ölbryggning.

    -- Klas

    Pontus
    Hej, vet ni ifall denna enzym kommer att behålla maltotrios i vörten? Alltså som Beta-amylas gör?
    Kundtjänst

    Hej

    Nej den omvandlar allt till enkla sockerarter men det gör även Beta-amylasen. Du tänker nog på Alfa-amylas som slumpvis skapar både enkla och komplexa sockerarter som vi säljer under artikelnummer 650228

    Mvh Alexander