Porter receptkit 20 l

Receptkit med krossad malt som ger 20 liter öl.

Porter är en populär öltyp med gamla anor. Ofta har porter bryggts som en mörk och smakrik ale, men det finns en hel del variation inom öltypen vad gäller smakbalans och smaksättning.

Detta recept på oatmeal porter ger ett generöst, mörkt och maltigt öl med inslag av rostade toner som drar åt choklad och torkad frukt samt viss restsötma. I receptet ingår omältat havre vilket bidrar med kropp och ger ölet en viss mjukhet. Humlen ger balanserande beska, med milda toner av citrus och lätt örtighet.

Recept och instruktioner (PDF för nedladdning)

Innehåller:

• Malt: Pale ale malt och Caraaroma® från Weyermann®, Low Colour Chocolate Malt, Crystal 150 och Torrefied Oats från Crisp
• Humle: Chinook, East Kent Golding och Styrian Celeia
• Jäst: Fermentis Safale S-04

Stamvörtstyrka (OG): 1.058
Alkohol: 5,5 % vol
Färg: 65 °EBC
Beska: 33 IBU

Om ditt bryggvatten är mjukt eller medelhårt rekommenderar vi att tillsätta lite kalciumkarbonat i mäsken när du brygger mörka öl som stout. Detta ger ett fylligare öl med mindre maltsyrliga smaker.

---

Importera receptet till ditt bryggprogram (BeerSmith, Brewfather, m. fl.)
För att hämta filen: klicka på filnamnet så ett fönster för förhandsgranskning öppnas, därifrån kan målfilen laddas ned i xml-format


Brygginstruktion på svenska (PDF)