Dolcita (HBC 1019) IPA receptkit 20 l

Receptkit med krossad malt som ger 20 liter öl.

West Coast India Pale Ale som tagit intryck av den amerikanska västkustens bryggerier. Humlen i det här receptkitet är en ny sort från Yakima Chief / John I Haas utvecklingsprogram. Dolcita (HBC 1019) är en mycket fruktig humlesort med arom av mogna apelsiner, persika, melon, kokos och banan. Humlearomen följs åt av en lätt maltighet och en tydlig beska.

Recept och instruktioner (PDF för nedladdning)

Innehåller:

• Malt (5,25 kg): Pale ale malt och Carapils® från Weyermann®
• Humle: Dolcita (HBC 1019)
• Jäst: Fermentis Safale US-05

Stamvörtstyrka (OG): 1.058
Alkohol: 6,0 % vol
Färg: 13 °EBC
Beska: ca 60 IBU

För att få ett blankare öl går det att tillsätta klarningsmedel i vörtkoket. Protafloc gör att grumlande partiklar fälls ut och lättare kan separeras från vörten efter kylning, vilket gör att det färdiga ölet också blir blankare.

---

Importera receptet till ditt bryggprogram (BeerSmith, Brewfather, m. fl.)
För att hämta filen: klicka på filnamnet så ett fönster för förhandsgranskning öppnas, därifrån kan målfilen laddas ned i xml-format


Brygginstruktion på svenska (PDF)