Receptkit med flytande maltextrakt. Ger ca 23 liter färdig öl.
En bärnstensfärgad lageröl med en mjuk och härlig maltarom som balanseras fint av den mjuka humlebeskan och aromerna från den klassiska Saaz-humlen.
Jästen som ingår är en lagerjäst och ölet bör helst jäsas svalt (10 - 15 °C), men går att jäsa varmare med bibehållen karaktär av lageröl.
Maltextraktet har framställts genom dekoktionsmäskning av Weyermann® wienermalt, pilsnermalt och melanoidinmalt.
Innehåll: 4 kg flytande maltextrakt
Vienna Red från Weyermann®, humle av sorten Magnum och Saaz, torrjäst
Saflager S-189 från
Fermentis.
Recept och instruktioner laddas ned här (PDF)
Mer utförlig instruktion för
ölbryggning med maltextrakt