How To Brew

How To Brew är en heltäckande lärobok i hembryggning. Boken riktar sig både till nybörjare och till avancerade bryggare. Den börjar verkligen från början och hjälper helt nya bryggare över tröskeln mycket skonsamt samtidigt som den innehåller mycket matnyttigt även för erfarna bryggare. Boken är fulladdad med information om allt från ingredienser och metoder till recept, utrustning, bryggteknik och receptformulering.

Förutom att den nya upplagan är helt reviderad och uppdaterad har den vuxit med över 200 sidor.



This completely revised and updated edition includes:

• More emphasis on the “top six priorities”: sanitation, fermentation temperature control, yeast management, the boil, good recipes, and water.
• Five new chapters covering malting and brewing, strong beers, fruit beers, sour beers, and adjusting water for style.
• All other chapters revised and expanded:
• Expanded and updated charts, graphs, equations, and visuals.
• Expanded information on using beer kits.
• Thorough revision of mashing and lautering chapters:
• Expanded tables of recommended times and temperatures for single-infusion, multiple-step, and decoction mashing.
• Complete discussion of first wort gravity as a function of water to grist ratio.
• Complete revision of infusion and decoction equations.
• Revised and updated information on managing your fermentation:
• Yeast pitching and starters.
• Yeast starter growth factors.
• Yeast and the maturation cycle.

... and much more!

How to Brew is the definitive book on making quality beers at home. Whether you want simple, sure-fire instructions for making your first beer, or you’re a seasoned home brewer working with all-grain, this book has something for you.