Scott Rao har med denna boken skrivit den ultimata guiden till att brygga alla sorters kaffe som inte är espresso.
Boken börjar med att förklarar teorin bakom kaffebryggning och hur olika bryggparametrar påverkar smaken.
Vidare presenterars instruktioner för olika bryggmetoder som exempelvis presskanna, manuellt bryggkaffe, automatiskt bryggkaffe och vakumbryggning/sifon.
Boken avslutas med att beskriva vattenkemi och förvaring av kaffebönor.