För bästa resultat rekommenderar vi att göra en
förkultur för att odla upp fler jästceller.
Hette förut “Chateau Red”.
Idealisk för snabbmognande röda och vita viner med beaujolaisaktig fruktighet, liksom för större, lagringskrävande röda viner.
Låg skumning och låg svavelproduktion över ett stort temperaturintervall.
Alkoholtolerans: 14 %
Flockning: medel/hög
Jästemperatur: 13-32 °C
Tillverkare:
Wyeast