En veteöljäst som ger både banan- och kryddnejlikeestrar och kryddiga aromer. Ger en mjuk munkänsla och fyllig kropp.
Även om denna jäststam har en ganska låg utjäsningsgrad så brukar restsötman inte upplevas för hög. Den lätta syrligheten som produceras förstärker vetemaltens karaktär. Den låga flockningen gör jästen ideal för öl som traditionellt serveras grumligt.
Lämplig för hefeweizen, kristal weizen, dunkel weizen med mera.
Mer produktinfoFörjäsbarhet: 75 - 80 %
Alkoholtolerans: 7,5 %
Flockning: 2/5
Jästemperatur: 18 - 30 °C (64 - 86 °F)
Tillverkare:
Mangrove Jack's