Klassisk jäst från berömt kloster i Bayern. Den här jäststammen ger en krämig maltig profil med låg svavelproduktion och låga esternivåer. Utmärkt val för traditionell helles, oktoberfest, bock och dunkel.
"Next Generation"-förpackningen innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier - utan att det behövs någon extra förkultur. Avsedd för 20 l vört.
Smidig att använda då förpackningen är försedd med skruvkork, så du slipper klippa upp förpackningen.
Förjäsbarhet: 70 - 76 %
Alkoholtolerans: medel - hög
Flockning: medel
Jästemperatur: 10-12°C
Tillverkare:
White Labs Mer produktinfo