Stavformad lactobacillus som är lämplig för många typer av syrlig. Kan användas i traditionell fermentering eller för "kettle souring" för en mer kontrollerad syrning av vörten. Producerar ofta mer mjölksyra än exempelvis WLP677 Lactobacillus delbrueckii.
Beskan bör hållas under 5 - 10 IBU, och temperaturen under 40 °C.
Förjäsbarhet: n.a.
Alkoholtolerans: varierar
Flockning: Låg
Jästemperatur: 21-42 °C
Tillverkare:
White Labs Mer produktinfo