Klassisk stam som används vid sekundärjäsning av belgisk öl och lambik, för att ge medelintensiv brett-karaktär med något jordiga toner. Ett trappistbryggeri använder denna stam vid sekundärjäsning och buteljering för att ge den karaktäristiska smaken.
Förjäsbarhet: -
Alkoholtolerans: medel-hög
Flockning: låg
Jästemperatur: 30 °C
Tillverkare:
White Labs Mer produktinfo