Den här jästen från ett belgiskt klosterbryggeri ger distinkt fruktighet och plommonkaraktär. Utmärkt för öl med hög vörtstyrka, belgisk ale, dubbel och tripel.
Lägre jästemperaturer (18-19 °C) ger mindre fruktighet och något mer jordiga toner.
Förjäsbarhet: 75-80 %
Alkoholtolerans: 10-15 %
Flockning: medel - låg
Jästemperatur: 18-22 °C
Tillverkare:
White Labs Mer produktinfo