En trappistjäststam (Orval) som är väl lämpad att jäsa vört med högt OG. Passar utmärkt till belgiska ales, dubbel och trippel.
Producerar torrt öl med någon fruktighet, lätt kryddighet och lätt syrlig avslutning.
Ger ett öl med renare jäsningsprofil än WLP500 och WLP530. Ger heller inte lika kryddigt fenolisk karraktär som WLP530 och WLP550.
Förjäsbarhet: 74-80 %
Alkoholtolerans: 10-15 %
Flockning: medel
Jästemperatur: 19-22 °C
Tillverkare:
White Labs Mer produktinfo