En milt maltig och lätt fruktig jäsningsprofil - inte så syrlig och torr som 1098 och mycket mer flockande. Klarnar bra utan filtrering. Låga jästemperaturer ger en ren avslutning med mycket låg esterprofil.
Förjäsbarhet: 68-72%
Alkoholtolerans: 10 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 18-24 °C
Tillverkare:
Wyeast