Balanserad och mångsidig humle från Slovenien
Används ofta i belgiska öltyper, ESB och lagers.
Styrian Golding / Celeia är från början den Engelska humlen Fuggles som har odlats i Slovenien i cirka hundra år. Namnet är ganska missvisande då den inte är besläktad med sorten Goldings. När den importerades från England under namnet "Fuggles Goldings". En praxis förr då man ansåg att Goldings var av överlägsen kvalitet från engelsk Fuggle. Sorten adopterades fullt ut av Slovenien 1930 när deras andra sorter utrotades av sjukdomen Powdery Mildew.
Arom: Blommig med tydliga inslag av lime och citron.
Odlingsland: Slovenien
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2 - 6 %
Cohumulonhalt: 25 - 30 %
Mängd oljor: 0,5 - 1,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god
Möjliga ersättare: Fuggles, Styrian Golding Bobek, Saaz