RJ
•
Jäste på bra, Synd bara att paketet är för sex gallon. Då jag bara hade gjort fem liter vin, fick jag slänga det som blev över. Önskvärt är ett jästpaket för ca tre gallon.
Dry White / Sparkling (Wyeast 4021)
3 recensioner
141.02 SEK
Description
Article no.: 104021
Formerly known as “Pasteur Champagne”.
Used in many white wine fermentations and also some red wines. Also used for secondary fermentation of barley wine. Ferments crisp and dry, ideal for base wines in champagne making. Low foaming, excellent barrel fermentation, good flocculating characteristics. Origin: Paris, France.
Alcohol tolerance: 17 %
Flocculation: medium
Optimum fermentation temperature: 13-24 °C
Producer: Wyeast
Used in many white wine fermentations and also some red wines. Also used for secondary fermentation of barley wine. Ferments crisp and dry, ideal for base wines in champagne making. Low foaming, excellent barrel fermentation, good flocculating characteristics. Origin: Paris, France.
Alcohol tolerance: 17 %
Flocculation: medium
Optimum fermentation temperature: 13-24 °C
Producer: Wyeast
- Fast delivery
- International shipping
- E-mail us, we reply swiftly!
- BrandWyeast
Description
Article no.: 104021
Formerly known as “Pasteur Champagne”.
Used in many white wine fermentations and also some red wines. Also used for secondary fermentation of barley wine. Ferments crisp and dry, ideal for base wines in champagne making. Low foaming, excellent barrel fermentation, good flocculating characteristics. Origin: Paris, France.
Alcohol tolerance: 17 %
Flocculation: medium
Optimum fermentation temperature: 13-24 °C
Producer: Wyeast
Used in many white wine fermentations and also some red wines. Also used for secondary fermentation of barley wine. Ferments crisp and dry, ideal for base wines in champagne making. Low foaming, excellent barrel fermentation, good flocculating characteristics. Origin: Paris, France.
Alcohol tolerance: 17 %
Flocculation: medium
Optimum fermentation temperature: 13-24 °C
Producer: Wyeast
Recensioner
Baserat på 3 betyg3 betyg
| 5 | ☆ | |
| 4 | ☆ | |
| 3 | ☆ | |
| 2 | ☆ | |
| 1 | ☆ |
Recensioner (3)
Recensioner (3)
Powered by TestFreaks
KJ
•
Torr och fin cider. Lite bottensats i flaskorna
AS
•
Hög kvalitet . Lättarbetad och genomtänkt produkt.
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar (2)
Ställ en fråga
Frågor och svar (2)
Powered by TestFreaks
LG
•
Ska jäsa vindruvor ca 12 kg vad ska jag använda för jäst, och ska jag. använda jästnäring och vilken tycker ni att jag ska användajag anv
Har inte använt någon speciell jäst tidigare och tycker inte vinet smakat speciellt bra, inte varit nöjd med smaken, därför ville jag prova någon annan jäst. Vinet har klarat lagring utan problem, i över två år, men tycker inte smaken har blivit särskilt bättre. Tror att mycket hänger på jästen?
✓
Jag tycker du ska testa någon av torrjästerna från Lalvin, som ingår i det här kitet: Jäst och tillsatser till vin, art.nr. WYE
Mängden jäst och hur pigga jästcellerna är har absolut betydelse, liksom val av druvsort och hur du hanterar musten före jäsning (tillsatser och klarningsmedel till exempel).
-- Klas
A
•
Fläderchampagne.. ?
Är detta val rätt?
✓
Denna jäst eller liknande torrjäster, som Lalvin EC-1118 och Red Star Premier Blanc, ska vara utmärkta val för fläderchampagne.
Beroende på volymen dryck som ska jäsas, hur mycket socker drycken innehåller, samt hur lång tid som gått sedan produktionsdagen för den flytande jästen, kan det vara motiverat att göra en förkultur innan jästen tillsätts till den fulla volymen dryck. Med torrjäst är jästens tillverkningsdatum av mindre betydelse.
-- Klas