EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Munich Classic Wheat (Lallemand) 11 g
5 recensioner
55.84 SEK
Dry yeast for German-style Wheat Ales
Description
Article no.: 160372
Munich Classic wheat beer yeast strain is used by a number of commercial breweries to produce a flavorful, full body and aromatic Bavarian-style wheat beer.
Brewing Properties
Quick start and vigorous fermentation, which can be completed in 4 days above 17 °C.
Munich Classic is a non flocculent strain and a true top cropping yeast which requires full fermenter headspace of 33 %. In classic open fermenters, the yeast can be skimmed off the top. Some settling can be promoted by cooling and use of fining agents and isinglass.
Aroma and flavor have balanced fruity esters and spicy phenol notes. Does not display malodours when properly handled. Munich Classic yeast has found widespread use in the production of Hefeweizen, Dunkelweizen and wheat wine.
Munich Classic yeast is best used at traditional ale temperatures after rehydration in the recommended manner.
More product information
Attenuation: medium - high
Alcohol tolerance: 9 %
Flocculation: low
Optimum fermentation temperature: 17 - 22 °C (63 - 72 °F)
Producer: Lallemand
Brewing Properties
Quick start and vigorous fermentation, which can be completed in 4 days above 17 °C.
Munich Classic is a non flocculent strain and a true top cropping yeast which requires full fermenter headspace of 33 %. In classic open fermenters, the yeast can be skimmed off the top. Some settling can be promoted by cooling and use of fining agents and isinglass.
Aroma and flavor have balanced fruity esters and spicy phenol notes. Does not display malodours when properly handled. Munich Classic yeast has found widespread use in the production of Hefeweizen, Dunkelweizen and wheat wine.
Munich Classic yeast is best used at traditional ale temperatures after rehydration in the recommended manner.
More product information
Attenuation: medium - high
Alcohol tolerance: 9 %
Flocculation: low
Optimum fermentation temperature: 17 - 22 °C (63 - 72 °F)
Producer: Lallemand
- Fast delivery
- International shipping
- E-mail us, we reply swiftly!
- BrandLallemand
Description
Article no.: 160372
Munich Classic wheat beer yeast strain is used by a number of commercial breweries to produce a flavorful, full body and aromatic Bavarian-style wheat beer.
Brewing Properties
Quick start and vigorous fermentation, which can be completed in 4 days above 17 °C.
Munich Classic is a non flocculent strain and a true top cropping yeast which requires full fermenter headspace of 33 %. In classic open fermenters, the yeast can be skimmed off the top. Some settling can be promoted by cooling and use of fining agents and isinglass.
Aroma and flavor have balanced fruity esters and spicy phenol notes. Does not display malodours when properly handled. Munich Classic yeast has found widespread use in the production of Hefeweizen, Dunkelweizen and wheat wine.
Munich Classic yeast is best used at traditional ale temperatures after rehydration in the recommended manner.
More product information
Attenuation: medium - high
Alcohol tolerance: 9 %
Flocculation: low
Optimum fermentation temperature: 17 - 22 °C (63 - 72 °F)
Producer: Lallemand
Brewing Properties
Quick start and vigorous fermentation, which can be completed in 4 days above 17 °C.
Munich Classic is a non flocculent strain and a true top cropping yeast which requires full fermenter headspace of 33 %. In classic open fermenters, the yeast can be skimmed off the top. Some settling can be promoted by cooling and use of fining agents and isinglass.
Aroma and flavor have balanced fruity esters and spicy phenol notes. Does not display malodours when properly handled. Munich Classic yeast has found widespread use in the production of Hefeweizen, Dunkelweizen and wheat wine.
Munich Classic yeast is best used at traditional ale temperatures after rehydration in the recommended manner.
More product information
Attenuation: medium - high
Alcohol tolerance: 9 %
Flocculation: low
Optimum fermentation temperature: 17 - 22 °C (63 - 72 °F)
Producer: Lallemand
Recensioner
Baserat på 5 betyg5 betyg
| 5 | ☆ | |
| 4 | ☆ | |
| 3 | ☆ | |
| 2 | ☆ | |
| 1 | ☆ |
Recensioner (5)
Recensioner (5)
Powered by TestFreaks
MN
•
Gjorde en öl på egenmältad råg med ca 2% karamellråg à la veteöl med denna jäst - mycket gott! Påminner starkt om hefeweißen jag druckit i Baden
S
•
Mycket nöjd med denna jäst! Körde den i ett recept för en fruktig IPA där toner av banan var målet. Den jobbar verkligen snabbt och hade jäst ut på 4 dagar. Jästens effektivitet/utjäsning landade på 80% (1.056 -> 1.011). Hyggligt rejäl kreuzen, se till att ha tillräckligt med plats för denna.
F
•
Man får vara på sin vakt med den här.
Jag jäser i GF CF och hade 23 liter i kärlet. Jag var övertygad om att jag skulle ha ett tillräckligt "headspace" för att ta hand om aktiviteten när den väl drog igång.
Jag pitchade kring 21:00 efter jag rehydrerat enl. instruktion. Döm om min förvåning när jag morgonen efter dvs. ca 10 timmar efter pitch ser, här får vi skura. Ja, det hade svämmat över och jäsröret är fullt av härlig jäst. Fick snabbt koppla om till en blowoff vilket jag rekommenderar att man har från start såvida du inte har gott om head space vilket den här jästen tycks kräva, det är bra drag i den som sagt.
Började på 1.051 och ca. 20-21 grader. Nu säger Tilt:en att det är 100% (skulle till 1.011 men visar 1.007) men jag tar det lite lugnt, det är ju bara dag 3. Får se hur det stämmer om några dagar men som avslutning.
Kör du med den här jästen, va på din vakt och håll i dig
Visa fler recensioner
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar