Draft Beer System with a new 23 l ball-lock keg

Det finns flera sätt att göra det på, även med specifik utrustning. Men jag beskriver ett manuell och enkelt sätt att göra det på här nedan:

Använd ett bra alkaliskt rengöringsmedel i lösning enligt rekommenderad dosering. Fyll upp fatet till 1/3 med lösningen och låt stå en stund, sedan kan du skaka runt lösningen i fatet med locket på, eller ännu hellre rulla det fram och tillbaka. Jag brukar även låta en del av lösningen gå ut genom stigarröret för vätska, så även insidan av det och fatventilen blir rengjort. Ställ fatet upp och ner en stund, sedan kan du rulla fatet lite till. 5-10 minuter brukar räcka rätt bra för hela denna process. Sedan tömmer du fatet på rengöringsvätska och sköljer ur fatet väl med varmt vatten. Upprepa gärna sköljningen ett par gånger. En slang underlättar för att komma åt ordentligt. Glöm inte att även köra ut vatten via stigröret för vätska, så du inte har kvar rengöringsmedel på insidan av det. Nu bör ditt fat vara rent och fint på insidan.

-- Klas

Hej

Om du enbart tänker på hur lång tid det tar att kolsyra så brukar det max ta 48 h. Om det är smaken så kan det variera rätt mycket med för olika sorters cider. Det praktiska med Corneliusfat är att du när som kan tappa ett smakprov och testa, både smak och kolsyrenivå!

Mvh Alexander