SafOeno HD S135 rekommenderas för röda viner med en balanserad och mjuk profil. Jästen är effektiv i att extrahera polyfenoler, vilket resulterar i god färgstabilitet och fina tanniner. Ett bra val för att framställa fruktdrivna röda viner med toner av mogna röda och svarta bär och frukter. Särskilt lämpad för druvsorter som Merlot, Syrah, Tempranillo, Sangiovese och Grenache.
En jäst för att tillverka mulliga, aromatiska röda viner efter kort lagring. Klarar förhållandevis krävande förhållanden med låga krav på kväve och ett bra upptag av fruktos.
Alkoholtolerans: >15%
Jästemperatur: 17-24 °C
Tillverkare:
Fermentis Produktspecifikationer