SafOeno FV 19 är ett utmärkt val av vinjäst för fruktiga och sammetslena viner, som Cabernet Sauvignon. Jästen kan ge mjuka röda viner med starkt fruktiga aromer av röda frukter (körsbär, granatäpple) och svarta bär (svarta vinbär).
SafOeno FV 19 kan verka dämpande av gröna toner medan fruktighet och mjukhet lyfts fram i smakbilden. Genom att tillfoga sötma och rundhet kan denna jäst förbättra tanninernas upplevda kvalitet samtidigt som deras astringens dämpas. Särskilt lämpad för druvsorter som Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Nero d’Avola and Nebbiolo.
Alkoholtolerans: 16%
Jästemperatur: 17-28 °C
Tillverkare:
Fermentis Produktspecifikationer