SafOeno EF 85 valdes ut från produktionen av Chardonnay i Loiredalen i Frankrike. Jästen kan ge eleganta vita viner med komplexa aromer och balanserad fruktighet med trevlig balanserad syra. Även mycket passande för neutrala druvsorter som Grenache blanc och Ugni blanc, samt mer aromatiska druvsorter som Muscat.
Tack vare sina höga nivåer av esterproduktion ger SafOeno EF 85 komplexa och balanserade frukttoner i vin. Passar neutrala druvsorter som Chardonnay, Grenache blanc, Ugni blanc såväl som mer aromatiska sorter som Muscat, Riesling. Kan ge en hög total syra som upplevs balanserat uppfriskande.
Alkoholtolerans: 16%
Jästemperatur: 10-30 °C
Tillverkare:
Fermentis Produktspecifikationer