För bästa resultat rekommenderar vi att göra en
förkultur för att odla upp fler jästceller.
Hette förut “Chianti”.
Rik, mycket stor, markerad, väl avrundad profil. Trevlig mjuk fruktkaraktär med torr frisk avslutning. Utmärkt val för de flesta italienska druvsorter.
Alkoholtolerans: 14 %
Flockning: medel
Jästemperatur: 13-24 °C
Tillverkare:
Wyeast