För bästa resultat rekommenderar vi att göra en
förkultur för att odla upp fler jästceller.
Hette förut “Chablis”.
Ger extremt fruktig profil, med stark esterbildning, brödighet och vaniljtoner. Tillåter fruktkaraktären att dominera arom- och smakprofilen. Aningen sötma och mjukhet i avslutningen.
Alkoholtolerans: 12-13 %
Flockning: medel
Jästemperatur: 13-24 °C
Tillverkare:
Wyeast